11/23、ヴィーガン卵料理講座を開催しました。
画像はヴィーガンオムライスと、ベジ卵そぼろを使った卵サンド。
どう見ても卵料理だけど、卵は使っていませんよ～！
卵アレルギーの家族がいらっしゃるご家庭など、ぜひ試していただきたいなと思いました。
どんな材料で、卵もどきができるのかは、ここでは伏せますが、入手も難しくありません。
オムライスに使った玄米も、触れただけで力強さを感じるお米でした。
自然の中に行って、大きな木にふれたり、川の水に足をつけたり、そうするとすごくリラックスできて、疲れが取れたり、穏やかな気持ちになれたりしますよね。
このお米に触れているだけで、そんな感覚を得られたのには驚きました。
そんなお米で、ピラフを作って、ベジ卵でふんわり仕上げるのですが、香ばしくておいしかったです。
シンプルな味つけでも、素材がいいとこんなにおいしい。それも、当たり前のことですが、なかなか深い実感を得ることは難しいように思います。
そんな和尚の講座、次回はお料理ではなく(お料理講座はまた春ごろに開催したいと思っています)、九星氣学を繙きます。
自分の本質を知り、家族や友だちなど、周囲の人の本質を知ることで、無駄な争いがなくなったり、それぞれの長所を活かせたり、短所を補いあったりできる。
2016年1月開催予定です。
この講座は定員5名で、すでに3名埋まっていますので、日程決まりましたら先着順で残り2名を募集します。
ご興味ある方は、お問合せからエントリーだけでもなさってくださいね。
和尚と、参加してくださった皆さまに感謝をこめて。